Torta a scacchi rosso nera

Questa è una delle mie preferite!

All'interno due torte: allo yogurt e al cioccolato, per ottenere questo:

 Al momento del taglio della torta l'effetto sarà quello di una torta a scacchi, senza aver speso un centesimo per una teglia apposta. Per questo devo ringraziare un mio carissimo amico, Fabio!

Ho decorato con i colori della mia squadra preferita (FORZA MILAN!!!!) per regalarla ad un amico anche lui tifoso.

Angel Food Cake

Long time no see...

Eccomi qui...dopo 11 giorni, con la ricetta paradisiaca della ''pappa degli angeli'' o ''come riciclare gli albumi avanzati''. A me avanzano sempre tanti con tutta la pasticcera che viene fuori dalla mia cucina, ma con questa ricetta, rapida ed indolore,

...oppure, aromatizzata al rum e sostituendo 50 g di farina con 50 g di cacao, con doppia farcitura con cheese cream e crema pasticcera al cioccolato, cosi:

...oppure bagnarla con lo sciroppo dell'ananas in scatola, farcirla con crema pasticcera, panna e pezzetti di ananas e servirla alle amiche per l'8 Marzo al posto della mimosa :) ...

PS: cercate di decorarla meglio, io in fretta e furia mi sono servita della forchetta e nn era bella per niente. Nonostante questo, nn è avanzato nemmeno un pezzo!

...oppure potete decorarla con la pasta di zucchero e regalarla ad un compleanno, cosi:

Zeppole di S. Giuseppe

Queste le ho preparate oggi.

Buona festa del papà!

Torta Messi-pallone d'oro (mud cake al cioccolato fondente)

Questa torta l'ho preparata per il figlio della mia amica Linda che ha compiuto 7 anni il 3 marzo.

Appassionato di calcio, tifoso del Milan e ammiratore di Messi.

La base è un pan di spagna con bagna al limone, farcito con crema pasticcera alla vaniglia. Il pallone è una mud cake al cioccolato fondente.

Tutte le decorazioni in pasta di zucchero, interamente commestibili.

Ed ecco qui l'interno durante il taglio della torta e la decapitazione di Messi

Chiacchiere, bugie, crostoli di Carnevale

Questo dolce particolarmente cucinato in prossimità del Carnevale mi riporta alla mia infanzia. Mi ricorda mia nonna, la persona che mi ha praticamente cresciuta, che mele preparava spesso. Mi ricordo questo vassoio pieno di chiacchiere che trovavo sul tavolo al rientro da scuola. Una merenda migliore? Forse le sue ciambelle!

Non ho la ricetta di mia nonna, ma ho trovato una che assomiglia tantissimo

Rainbow Cake

E' stato un periodo molto impegnativo, tra carnevale, vari compleanni, 8 marzo... non sono stata con le mani in mano e adesso ve ne accorgerete!

Inizio la sfilza di post con una delle mie preferite: la Rainbow Cake!

Lo so che è una torta piena di coloranti alimentari dei quali non si deve abusare, ma una volta ogni tanto non fanno male.

Questo è l'interno della torta. Niente male, vero?

Specialmente preparata come dolce carnevalesco!

E' stata letteralmente divorata dai compagni di classe di mio figlio che quest'anno finisce la scuola elementare.