venerdì 3 febbraio 2012

Eclers, choux, bigne....


Eccomi di nuovo con una nuova proposta:


Quando ero piccola, questo era uno dei miei dolci preferiti. Ho scoperto la semplicità di questa ricetta un pò di anni fa, quando ero alla ricerca di una ricetta per le zeppole di San Giuseppe. Le faccio abbastanza spesso, quando voglio un dolce veloce che metta tutti d'accordo. Crema pasticcera, ganache al cioccolato e panna si prestano benissimo alla farcitura. Basta decorarli con un pò di zucchero a velo ed è fatta!

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L'effetto bava è assicurato!

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